Tradition neu gedacht
Aus dem Herzen der Heide.
Über uns
Aus einer Schnapsidee wurde ein Plan.
De Wust ist aus einer einfachen Idee entstanden – und aus vielen Abenden, an denen gute Gespräche und ehrliches Essen im Mittelpunkt standen.
René Zahlmann und Volker Greier arbeiten seit Jahren gemeinsam in England und organisieren dort den Auf- und Abbau des Bavarian Village in London. Zwischen langen Arbeitstagen und späten Abenden kam immer wieder derselbe Gedanke auf: So ein eigener Imbiss wäre ganz geil. Etwas Bodenständiges, das genau zu uns passt.
Richtig konkret wurde diese Idee an einem unserer letzten Abende in London. In einem Pub, bei ein paar Gin Tonic und Rum-Cola, haben wir das Ganze zum ersten Mal ernsthaft durchgespielt. Aus einer Schnapsidee wurde ein Plan.
Auch der Name war schnell gefunden. Es sollte einfach sein, direkt, ohne viel Schnörkel. Die klassische „Wustbude“ – aber noch reduzierter. Denn was sagt man auf dem Fest?
„Ich geh mal eben zur Wust.“
Und genau daraus wurde, mit einem klaren Bezug zu unserer Heimat: De Wust.
Das Team
Wer wir sind
De Wust ist ein eigenständiger Imbissbetrieb, organisiert als GbR von René Zahlmann und Volker Greier. Für uns ist das kein Nebenprojekt, sondern ein echtes Herzensprojekt.
Besonders wichtig ist uns dabei unser Team: Mit an Bord sind die bekannten Gesichter der Familie Alonso, die über Jahrzehnte den mobilen Dehning-Imbiss geprägt haben. Damit bringen wir nicht nur Erfahrung, sondern auch ein Stück Tradition zurück.
Haltung
Wofür wir stehen
Unser Anspruch ist klar:
Gutes, ehrliches Essen – ohne Kompromisse.
Wir verbinden klassische Imbisskultur mit einem modernen Ansatz. Das bedeutet für uns:
- hochwertige, nachvollziehbare Zutaten
- eigene Rezepturen und Produkte
- saubere, effiziente Abläufe
- ein klarer Markenauftritt
De Wust soll mehr sein als ein Imbiss. Wir bauen Schritt für Schritt eine Marke auf, die für Qualität und Wiedererkennung steht – nicht nur auf dem Festplatz, sondern perspektivisch auch im regionalen Einzelhandel. Unsere Produkte sollen so gut sein, dass man sie sich auch mit nach Hause nehmen will.
Ausblick
Wo wir hinwollen
Unser Fokus liegt aktuell auf dem mobilen Geschäft – Schützenfeste, Jahrmärkte und Veranstaltungen in der Region. Dort wollen wir das bieten, was viele vermisst haben: Verlässliche Qualität und bekannte Produkte, die man nicht einfach ersetzt.
Gleichzeitig denken wir weiter. Ein stationärer Standort ist denkbar, genauso wie der Ausbau unseres Produktsortiments für den Supermarkt. Aber wir gehen bewusst Schritt für Schritt.
Was bleibt, ist der Kern:
De Wust steht für ehrlichen Imbiss, klare Haltung und den Anspruch, aus etwas Einfachem etwas richtig Gutes zu machen.
